Falafel

30 Dakika

2 Kişilik

Falafel

Nasıl Yapılır?

Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup doğrayın. Maydanoz ve kişnişin de yaprak kısımlarını ayırın. Un dışında bütün malzemeyi rondoya ekleyin ve püre haline gelmeyecek şekilde çekin. Ardından 2 veya 3 yemek kaşığı unu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve derin yağda kızartın.
Sosu için; bir kasede tahin, limon suyu ve yoğurdu güzelce çırpın. Sosunuzu falafellerin yanında ya da üzerinde servis edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 demet maydanoz

  • Bir tutam kişniş

  • 1 yemek kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı Lezzet Taneleri Toz Zeytin

  • 2-3 yemek kaşığı un

  • Tuz


Sosu için:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

  • Yarım limonun suyu

  • 1 yemek kaşığı tahin