Yeşil Zeytin mi, Siyah Zeytin mi?

Birçoğumuzun kahvaltı masasından eksik etmediği zeytin, dalında yeşilden pembeye, pembeden siyaha dönerek olgunlaşır.
Erken olumda yeşil olan zeytinler siyah zeytinlere göre %45 daha düşük kaloriye sahiptir.
Yeşil zeytinler, siyah zeytine göre 5 kat daha fazla A vitamini içerir.