Zeytinli Humus

• 2 çorba kaşığı tahin,
• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 1½ çorba kaşığı Toz Zeytin,
• 1 diş sarımsak,
• 1 limonun suyu,
• Zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Kırmızı pul biber

Bir gece önceden ıslatılan nohutları haşlayıp, ayıklayın. Nohut ve tüm malzemeleri rondoya koyup karıştırın. Pul biber ve sızma zeytinyağı ile süsleyin.